Una prima ricetta deliziosa utilizzando la Petuccia
La petuccia è una polpetta di carne affumicata originaria della Val Tramontina a nord di Pordenone in Friuli Venezia Giulia, originalmente composta esclusivamente da carni ovine o caprine o da selvaggina ungulata d’alta montagna (camoscio o capriolo). In questo articolo...
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