L’azienda Giordani AOS opera nel settore delle carni fresche e lavorate in armonia con la tradizione di famiglia da quasi sessant’anni. Giordani AOS produce e commercializza prodotti affumicati a base di carne tipici delle valli pordenonesi e in particolare della Valcellina. I prodotti che più la caratterizzano sono la brusaula e la petuccia presente anche nella variante di Andreis “peta”. Nel paniere sono presenti anche altre leccornie come il filetto affumicato e pancetta, lonza e lardo anch’essi affumicati.