Prodotti
BRUSAULA
La Brusaula è anche conosciuta nel bellunese come pendola o semplicemente come “carne secca”
Si tratta di striscioline di carne (bovina o suina) insaporite con sale e spezie e affumicate. Il prodotto si consuma tal quale, ideale da accompagnare con birre artigianali o con del vino preferibilmente rosso; consigliato anche per chi pratica attività sportiva in quanto è molto ricco in proteine e povero in massa grassa.
- Bovina o Suina
- Sale e Spezie
- Sì
- 24 ore
In armonia con la tradizione di famiglia, tramandata da padre in figlio da più di tre generazioni, Giordani AOS produce e commercializza prodotti affumicati a base di carne tipici delle valli pordenonesi e in particolare della Valcellina.